Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Pour 6 personnes :
- 4 ½ufs
- 125 g de sucre
- 100 g de beurre
- 125 g de farine
- 1/2 litre de lait
1/ Mettre le beurre à fondre.
Séparer les blancs d'½ufs des jaunes.
2/ Battre les jaunes d'½ufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien lisse.
3/ Ajouter le beurre fondu, puis la farine et battre le melange pendant 3 minutes, enfin ajouter le lait bouillant.
4/ Incorper delicatement au mélange les blancs d'oeufs montés en neige.
5/ Verser dans un plat beurré d'environ 20 cm de diamètre.
6/ Mettre au four chaud, 5 minutes a 200°c puis 40 minutes à 160°C.
Meilleur mangé froid !
Cuisson : 45 mn
Pour 6 personnes :
- 4 ½ufs
- 125 g de sucre
- 100 g de beurre
- 125 g de farine
- 1/2 litre de lait
1/ Mettre le beurre à fondre.
Séparer les blancs d'½ufs des jaunes.
2/ Battre les jaunes d'½ufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien lisse.
3/ Ajouter le beurre fondu, puis la farine et battre le melange pendant 3 minutes, enfin ajouter le lait bouillant.
4/ Incorper delicatement au mélange les blancs d'oeufs montés en neige.
5/ Verser dans un plat beurré d'environ 20 cm de diamètre.
6/ Mettre au four chaud, 5 minutes a 200°c puis 40 minutes à 160°C.
Meilleur mangé froid !
